Si has tenido que aplazar tu visita al País Vasco o siempre has querido conocer estas espectaculares tierras no te preocupes, hemos encontrado una solución para el tiempo que dure la cuarentena. Nada mejor que conocer en profundidad el País Vasco, su naturaleza y su gastronomía que a través de documentales. ¡Descubre los 5 mejores documentales para conocer el País Vasco!
Álava, una luz interior
Álava, una luz interior propone al espectador un viaje por el patrimonio natural, cultural, histórico y enogastronómico de la provincia vasca. El viaje comienza por los espacios naturales y los primeros pobladores de Álava y sus vestigios en forma de dólmenes y poblados, y continúa por el rico patrimonio que la Edad Media dejó en Álava en forma de castillos como Portilla, templos románicos como el Santuario de Estíbaliz, y villas amuralladas como Laguardia.
El trayecto por el medievo tiene paradas en las casas torre repartidas por todo el territorio histórico y en las ruinas acondicionadas del Monasterio de Santa Catalina y su jardín botánico. Y, como no podía ser de otra forma, en Vitoria, su «Almendra» Medieval, y el Valle Salado de Añana.
El recorrido del documental finaliza con la Álava contemporánea que arranca con la Batalla de Vitoria y finaliza con el territorio moderno y pujante del siglo XXI. Aquí brillan con luz propia personajes históricos como Heraclio Fournier, Manuel Iradier o Ernestina de Champourcín; los museos alaveses, el parque de Lamuza de Llodio, la oferta deportiva, e infraestructuras como el aeropuerto de Foronda.
La Rioja Alavesa con su cultura vitivinícola, sus bodegas centenarias y vanguardistas, y su oferta enoturística también ocupan un espacio destacado en este documental. El documental va dirigido a aquellos que se definen como viajeros más que como turistas, es decir, a personas que sienten el viaje como una experiencia que les permite conocer otros lugares y modos de vida.
No es país para sosos: Gorbeia, Cocina de alta montaña
En este capítulo del programa No es país para sosos los cocineros Ramón Roteta y Ander González realizarán una incursión gastronómica en el Parque Natural del Gorbea. El viaje culinario se iniciará de una forma muy peculiar en el Parque Natural del Gorbea: despiertan en mitad de un bosque de Zeanuri, en dos casas de madera levantadas en lo alto de los árboles. En Murgia se encontrarán con el exciclista Joseba Beloki y juntos degustarán un magnífico pintxo que lleva el nombre la montaña mítica: el Pintxo del Gorbea.
Ramón empezará su recorrido en solitario en Etxaguen, donde degustará la miel de temporada. En Elosu tendrá una experiencia de película en contacto con el barro y la alfarería típica del lugar, mientras que en Legutio degustará una excelente mariscada. Ander, por su parte, iniciará su aventura en Aramaio, un lugar donde los ciervos campan a sus anchas. En Orozko degustará una excelente limonada de txakoli.
Ramón y Ander volverán a encontrarse en el Parketxe de Sarria. Un lugar entre pozas y bosque donde degustarán un guisado de potro, elaborado por un representante de la Federación de Sociedades Gastronómicas «Boilur». Ambos cocineros vivirán el monte del Gorbea en todo su esplendor. Ander empezará su ascensión con el montañero Juanjo San Sebastián. Por su parte, Ramón, en vez de subir, bajará haciendo rafting en una de las paredes rocosas que protege el Santuario de Oro, en Zuia, y subirá junto a Joseba Beloki en un todo-terreno hasta lo alto del Gorbea.
Ya en la cumbre, junto a la Cruz del Gorbea que marca el punto más alto de Álava y Vizcaya simultáneamente a casi 1.500 metros de altitud, los 2 cocineros se enfrentarán entre sí para gusto del paladar de Joseba Beloki. ¿Quién captará mejor la gastronomía de alta montaña de un lugar tan mítico como el Gorbeia?
De Santimamiñe al Guggenheim
El documental De Santimamiñe al Guggenheim relata las vivencias de quienes hicieron posible el Museo Guggenheim Bilbao, los retos a los que tuvieron que enfrentarse, por qué creyeron en una apuesta nunca antes realizada y de dónde sacaron la energía y la determinación para superar todos los obstáculos que encontraron en su camino.
A lo largo del documental, desde San Sebastián hasta Nueva York, pasando por Pittsburg y hasta la Rioja Alavesa, veinte personas hablarán sobre cómo se han enfrentado a los retos que han encontrado en su vida. Entre ellos, científicos, poetas, pintores, músicos, arquitectos, ingenieros, empresarios y cooperativistas.
Sus historias son vivencias personales que explican las claves del documental: la capacidad de superación, adaptación y resiliencia, las claves sobre las que estamos construyendo el futuro de nuestra sociedad.
SI QUIERES UNA 2ª PARTE CON DOCUMENTALES DE LA COSTA VASCA DEJA TU COMENTARIO
La cocina más alucinante, gastronomía vasca
En este capítulo del programa 60 minutos, Iñaki López recorrió algunos de los mejores restaurantes del País Vasco para mostrarnos la gastronomía de esta tierra.
Para ello visitó a Pedro Subijana en su restaurante Akelarre y a Joxean Eizmendi del Restaurante Illarra. A continuación visitó un 3 estrellas Michelín, el Restaurante Arzak de Juan Mari Arzak, Igor Zalakain y Xabier Gutierrez, reconocido por su cocina de investigación.
También visitó a Josean Merino del Marmitaco de Vitoria, muy reconocido por sus pinchos, el Restaurante de Iñigo Lavado de Irún, y para terminar el Restaurante Etxanobe con Fernando Canales.
El origen del Euskera
Este documental dirigido por Hasier Etxeberria pretende dar respuesta a las preguntas más frecuentes que la gente se suele formular sobre el euskera: ¿Qué sabemos sobre el origen del euskera? ¿Por qué se dice que es una de las lenguas más antiguas de Europa? ¿Por qué es un idioma aislado? ¿Cuántas lenguas están en la misma situación del euskera?
Los mejores lingüistas y expertos del mundo responderán a estas cuestiones desde las universidades de Hawai, París o Munich y, por supuesto, también desde el País Vasco. ¿Desde cuándo hablamos en euskera? ¿Cómo ha conseguido perdurar en el tiempo? ¿Es verdad que tenemos relación con los caucasianos, ibéricos, bereberes o celtas?
No sólo hablarán de los idiomas, también se referirán a la genética analizando cómo llegaron los linajes del ADN vasco a las islas británicas. En definitiva, el documental profundiza en los temas que se han ido transmitiendo generación tras generación, mostrando así que el euskera es un auténtico enigma europeo.
¿Quieres conocer más sobre el País Vasco?
¡Descubre «por qué visitar el País Vasco» haciendo CLICK AQUÍ!
RESERVA YA TU HOTEL EN EL PAÍS VASCO ENTRANDO A WWW.HOTELNAGUSI.ES,
LLAMANDO AL 945 430 333 O ESCRIBIENDO A INFO@HOTELNAGUSI.ES
